Kirsebærsnaps

70 cl BRØNDUMS Snaps
½-1 kg frosne kirsebær med sten

Fremgangsmåde:
1. Fyld et sylteglas med patentlåg, 1½ l, med frosne kirsebær, indtil der er ca. 2 cm op til kanten af glasset.

2. Hæld snapsen over kirsebærrene, indtil de er dækket. Patentlåget lukkes i, og sylteglasset med indhold skal nu stå uåbnet ved stuetemperatur i minimum 2½ måned, hvor det vendes et par gange.

3. Sigt kirsebærrene fra efter minimum 2½ måned, og hæld snapsen på en karaffel.

4. De frasigtede kirsebær kan udstenes, dækkes af marcipan og derefter dyppes i mørk overtrækschokolade.