Hirtshalsbjesk

1 del porse
1 del røllike
1 del enebær
1 del perikon
½ del tormentil (blodrod)

Fremgangsmåde:

1. Rens tormentilroden, og skær den i skiver. Pluk porsens blade, blomsterne fra røllike og perikon samt de modne enebær.

2. Fyld et lille glas med låg op med 1/3 urter og BRØNDUMS Snaps for resten.

3. Lad essensen trække i ca. 14 dage ved stuetemperatur, hvorefter den filtreres.

4. Fortynd essensen 1:10 med BRØNDUMS Snaps, og lad kryddersnapsen stå i endnu 1-2 døgn, så smagen kan brede sig.