Smedens slåenbærsnaps

100 cl BRØNDUMS Snaps
200 g perlerøn
600 g slåen
150 g sukker

Perlerøn og slåen skal helst have fået naturlig frost, men fryseren kan bruges i nødstilfælde.

Fremgangsmåde:

1. Bland ingredienserne, og dæk dem med BRØNDUMS Snaps.

2. Lad essensen trække i mindst 18 måneder. Man skal have tålmodighed til den lange trækketid, men det lønner sig at vente.

3. Fortynd essensen efter behov. Smager himmelsk!