|
Ingredienser
(4 personer):
- 1 rød peberfrugt
- 75 g blød gedeost
- Frisk (eller tørret) oregano
- 1 fed presset hvidløg
- 1 flute
- 1 spsk. olivenolie
- Salt og peber
|
Opskrift:
Grill peberfrugten i ovnen, til skindet er sort og bobler
op.
Pak den ind i et fugtigt viskestykke, og lad den hvile i 10
minutter.
Gnid skindet af, skær den i kvarte, og skrab kernerne ud.
Rør gedeosten op med hakket oregano og hvidløg, og smør
den på de 4 stykker peberfrugt. Rul peberfrugten sammen som
små roulader. Skær brødet i skiver, og rist dem let.
Pensl brødskiverne med olivenolie, og læg en skive peberfrugt på
hver. Pynt med frisk oregano. |
